Oh Hey, Mung Bean! 16 unieke maniere om te kook met die nuutste legume

Oh Hey, Mung Bean! 16 unieke maniere om te kook met die nuutste legume

Обзор специй и пряностей от "Айдиго" (Junie 2019).

Anonim

Pulses resepte is tot dusver vanjaar'n * groot * gesondheidsvoedsel-tendens, en dit gaan nie altyd verander nie. gou. Die aquafaba-resep-obsessie gaan steeds sterk en dit lyk of swartbone-nageregte vir ewig sal wees. Dit beteken dat dit tyd is om'n nuwe speler aan die polsreceptegroep te omhels: die mungboon. Soos ander peulgewasse, het die mungbean'n sagte geur en kan dit gebruik word in soet en hartige toepassings. As jy belangstel om meer te leer oor kook met hierdie ongewone boontjie, bly lees vir 16 lekker en gesonde resepte.

1. Koreaanse Mung Bean Pannekoeke: Hierdie hartige pannekoeke is taai in die middel en krokant aan die buitekant. Plus, hulle is so maklik om die bestanddele saam te meng en vir hulle'n vinnige panbraai te gee. Bedien hulle met'n pittige sesam-sojasous en eet op! (via land en smaak)

2. Mung Bean Hummus: As jy hummus van kikkererwten kan maak, waarom nie mungbeans? Gee net jou droëbone'n vinnige kook en berei jou hummus voor soos jy normaalweg sou wou. Die geurmoontlikhede is heeltemal oneindig. (via 101 kookboeke)

3. Mung Bean and Bale Soup: As jy resepte het waarvan jy lief is wat gesplete erte of lensies gebruik, kan jy dit maklik uitruil vir mungbone. Hulle is lekker in hierdie gekruide sop wat ook * vol * voedsame kale is. (via Skinny Me.)

4. Braised Mung Bean Noodles Met Garnale: Mung Bean Noodles is'n vinnige en maklike manier om te kook met die peulvrug. Hulle lyk soortgelyk aan rys noedels en al wat jy hoef te doen, is om hulle 15 minute te week voordat hulle in hierdie gebraaide garnale gereg ingewerk word. (via China Sichuan Food)

5. Mung Bean Havermout Proteïenpannekoeke: Gesels oor'n gesonde en hartlike ontbyt. Mungbone is vol proteïene en vesel, so hierdie pannekoeke hou jou vol en word die hele oggend tevrede. (via kyk wat jy eet)

6. Mung Bean en Cilantro Falafel Tacos: Hierdie Midde-Ooste voldoen aan Mexikaanse samesmelting is'n verrassing vir die smaakproewers. Gesweekte mungbeans tree op soos die garbanzo-bone in tradisionele falafels en voeg'n unieke geur en tekstuur by. (via Dolly en Havermout)

7. Mung Bean Popsicles: Die boonste gedeelte van hierdie popsicles is gevul met heeltemal gekookte mungbeans, terwyl die grootste deel daarvan gesoen is. Die kombinasie klink dalk'n bietjie vreemd, maar vertrou ons … dit is lekker! (via Betty Liu)

8. Mung Beanslaai Met Botterskorsie En Gegratineerde Kokos: Hoe kan soveel geur verpak word in een klein slaai? Pomegranate voeg'n sappige tartness toe, terwyl botterskorsies hul soetheid en hartigheid leen. Probeer die begin van die week'n groot pakkie mungbone kook sodat jy dit vir resepte soos hierdie een kan voorberei. (via Keuken Repertoire)

9. Mung Beansop: Met die uitsondering van'n paar aroma's, is mungbone die enigste hoofbestanddeel in hierdie sop.Dink aan dit as jou basiese gesplete erwtensoep, maar met mungbone in plaas van ertjies. Maak dit vir'n vegan in jou lewe en hulle mag nooit verlaat nie. (via Sips and Spoonfuls)

10. Gegrawe Mung Bean Burgers: Beef Burgers, weg! Hierdie veganiese weergawe is baie minder morsig, het ton vitamiene en voedingstowwe en is selfs kindvriendelik. (via Heilige Koei! Vegan Resepte)

11. Mung Bean, Mushroom and Vegetable Strudel: Dit is beslis nie jou ouma se strudel resep. Hierdie weergawe is lekker en vol liggaamsvoedende groente, boontjies en sampioene vir enige tyd van die dag. (via Win Win Food)

12. Somer Veggie Mung Boontjieslaai: Hierdie vars Mung Beanslaai is eenvoudig geklee en gelaai met mielies, tamaties en avokado. Al die geure werk pragtig saam en belig die sterre bestanddeel - Mung bone. (via die kombuispapier)

13. Zoete Aardappel Canapes Met BBQ Mung Bean Spruitjies: Elke aandete het'n knockout veganiese voorgereg nodig en hierdie canapes is dit . Jy sal dalk ekstra wil maak, want selfs die vleiseters sal lief vir hulle. (via Vegan Richa)

14. Tangy Raw Blomkoolsalade: Daar is soveel lekker crunch vir hierdie rou slaai. Saam met die gerasperde blomkool, is daar gekookte mungbone, okkerneute en paprika. AKA, die perfekte NOT #saddesklunch weekdag ete. (via Gee Resep)

15. Chinese Veganistiese Potstickers: Die tekstuur van mungbeannodules, eiervrug en sampioene naboots die grondvark wat tipies in potstickers voorkom. Dien hierdie as'n eerste kursus aan op'n vol Chinese fees. (via China Sichuan Food)

16. Groentesorr Fry Mung Bean Noodles: Mungbone-noedels word in jou roerbak ingesluit. Dit is waarskynlik die eenvoudigste manier om met hulle te begin. Stoor op die noedels op'n Asiatiese mark of aanlyn en jy kan wonderlike roerbraai hê wanneer jy wil. (via Healthy Nibbles and Bits)